![\"Dorpje](\"https:\/\/i0.wp.com\/everywherehotspots.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Pubol-dorpje.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1\")
<\/figure><\/li>![\"Pub\u00f3l\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/everywherehotspots.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/pubol-lina.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1\")
<\/figure><\/li>![\"Restaurant](\"https:\/\/i0.wp.com\/everywherehotspots.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/es-carxofa-pubol.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1\")
<\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\nWat maakt het dorpje Pub\u00f3l zo bijzonder?<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Pub\u00f3l heeft zijn naamsbekendheid te danken aan Salvador Dal\u00ed die in dit dorp een kasteel voor zijn muze Gala heeft gekocht. Een verbazingwekkende doch romantische keuze om een vrouw te imponeren. <\/p>\n\n\n\n
Hij verbouwde het voormalige kasteel tot een woonhuis op maat voor Gala. En onder het mom van dat aan alle details gedacht moest worden zijn veel van haar initialen terug te vinden in het kasteel en geniet je van meerdere prachtige muurschilderingen die Dal\u00ed heeft aangebracht.<\/p>\n\n\n\n
Daarnaast wordt er soms met je brein gespeeld. Dal\u00ed was namelijk een groot fan van de \u201ctrompe l\u2019oeil\u201d techniek. Dit is een techniek in de beeldende kunst waarbij opzettelijk een optische illusie wordt gecre\u00eberd. Deze zijn overal in het kasteel en in de tuin te vinden.
<\/strong>Waarom Pub\u00f3l, zou je vast denken? Die vraag blijft helaas onbeantwoord van mijn kant. Maar de keuze voor Pub\u00f3l vind ik persoonlijk niet gek. Want eenmaal bij aankomst begrijp je hoe sfeervol dit kleine dorpje eigenlijk is, zelfs al wonen er vrij weinig mensen. Dit plekje nodigt uit om gezien te worden en vooral om het Catalaanse leven te vieren zoals men dat hier maar al te graag doet.<\/p>\n\n\n\nEen Costa Brava Hotspot: Restaurant Es Carxofa<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Dit is me toch een dijk van een adres! Es Carxofa is een warm en heerlijk (deels) buiten restaurant waar je het beste van Cataloni\u00eb op je bord krijgt en de meest hartelijke Catalanen (en Fransen) aan je tafel. Hier geniet je van de mediterrane keuken en heb je binnen een mum van tijd je hele tafel vol lekkers omdat het kiezen van de kaart zo ongelofelijk moeilijk is! Alles is even goed. Een hoogtepunt van dit restaurant is vooral de keuzes aan alle \u2018arr\u00f2s\u2019 gerechten. Zo kan ik de arr\u00f2s de confit d\u2019anec (eend) aanraden en voor de visliefhebbers is de \u2018arr\u00f2s negre de calamers\u2019 een goede keuze. <\/p>\n\n\n\n
Ook niet onbelangrijk: de service is om door een ringetje te halen. Let er alleen op dat als je samen \u00e9\u00e9n rijstgerecht wilt bestellen en de bediening aangeeft dat je 50\/50 kunt kiezen dit niet het geval is. Je betaalt uiteindelijk gewoon twee rijst gerechten. Dit is mij overkomen, geen ramp, maar dat kunnen jullie dan voor zijn. Ondanks dit enige voorvalletje, is het een spectaculaire plek met een heel gaaf terras in het centrum van het stadje Pub\u00f3l. Bij toeval kwamen wij aan bij Es Carxofa en hadden we het geluk dat we zo mochten aanschuiven. Maar het restaurant is populair (en terecht) dus een reservering maken valt aan te raden.<\/p>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n![\"Es](\"https:\/\/i0.wp.com\/everywherehotspots.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Es-carxofa-eten-1.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1\")
<\/figure><\/li>![\"restaurant](\"https:\/\/i0.wp.com\/everywherehotspots.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/restaurant-es-carxofa.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1\")
<\/figure><\/li>![\"Es](\"https:\/\/i0.wp.com\/everywherehotspots.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/es-carxofa-eten-768x1024.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1\")
<\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\nDe sfeer is vrij formeel, dus een leuk outfitje voor een avondje Cinc Sentits misstaat natuurlijk niet. Benieuwd naar wat je kunt verwachten heb ik hieronder ons menu toegevoegd waar je al onze gegeten gerechten kunt terugzien.<\/p>\n\n\n\n